Satureja – das bin ich – Gabriela Stark Aromakologin – ich schreibe authentisch mit viel Kompetenz, mit meinen Erfahrungen, Wissen, spirituellen und schamanischen Erkenntnissen.
Dem Team copy and paste steht es frei: Fair, wertschätzend und ehrlich mit meiner Arbeit umzugehen!
Die Duftpublikation Anis habe ich im März 2000 geschrieben und im Internet am 01.01.2002 auf www.satureja.de veröffentlicht.
Botanischer Name Pimpinella anisum
Familie Umbelliferae - Doldenblütler
Duftprofil süß, warm, nach Fenchel, luftig, lebendig
Note Kopfnote
90 – 95 % Ether, Sesquiterpene, Monoterpenole, Phenole, Aldehyde, Ketone, Cumarine und Furocumarine
Gewinnung
Wasserdampf-Destillation der Anissamen oder Wasserdampf-Destillation der Anissamen und des Krautes. Aus ca. 25 kg Anissamen erhält man ca. 1 kg Anisöl.
Bei Anis denken wir als erstes an die leckeren Plätzchen in der Weihnachtsbäckerei und an Getränke, wie den Pastis oder Ouzo. Seit Jahrtausenden wird der Anis als Gewürz und Parfümzutat geschätzt. So wird er bereits im ägyptischen Papyrus Ebers (ca. 1550 v. Chr) erwähnt. Zu uns kam er erst im 8. Jahrhundert durch die Anbauverordnungen Karls des Großen. Und heute schenkt uns sein Duft in stressigen und hektischen Zeiten Entspannung und schöne Träume. Aber Vorsicht: Seine wohltuende Wirkung entfaltet er nur in ganz geringer Dosierung.
Vorsicht
Anisöl kann in zu hoher Dosierung Magenreizung und Benommenheit verursachen. Nicht für schwangere Frauen!
Der Hauptinhaltsstoff des Anisöles ist das Anethol, ein Ether. Stark etherhaltige Öle können in hoher Dosierung hautirritierend und austrocknend wirken. Sie sind bereits in geringer Dosierung stark wirksam.
Der Hauptanwendungsbereich des Anis liegt in der Verdauung. Anis kann starke Krämpfe im Verdauungssystem und Blähungen lösen. Blähungen bei Babys oder Kleinkindern lindert man durch eine Bauchmassage (1 Tropfen Anis auf 10 ml Mandelöl). Durch die Bauchmassage wird die Durchblutung und die Darmtätigkeit gefördert und damit Verkrampfungen gelöst.
Um eine Bauchmassage auszuführen, gibt man das Massageöl in die Hände und verteilt es gleichmäßig auf dem Bauch. Man massiert mit beiden Händen, sanft kreisend im Uhrzeigersinn.
Anis kann die Pheromonproduktion anregen. Pheromone sind unsere körpereigenen Signal-, Erkennungs- und Sexuallockstoffe, die unsere individuelle Ausstrahlung und Anziehungskraft prägen.
Anis ist Balsam für unsere gereizten Nerven. Seine wohltuende Wirkung lässt abschalten und zur Ruhe kommen, wenn Stress und Hektik den Tag bestimmt haben. Dabei bringt er Kopf und Bauch miteinander in Einklang, vertreibt störende Gedanken und so können besonders beruflich beanspruchte Menschen ihre Ruhepause finden.
Aber auch in allen stressigen Situationen des Arbeitslebens, wie z. B. Termindruck, lässt er einen Schritt zurücktreten, durchatmen und unser kreatives Potential entfalten. So können wir mit etwas mehr Leichtigkeit und neuen Ideen frischen Wind in unseren Alltag bringen.
Er gehört zu den Pflanzen, die Träume intensivieren und Alpträume lindern können. Hier gibt man nicht mehr als 1 Tropfen Anis am Besten in Verbindung mit 2 Tropfen Lavendel fein auf den Duftstein. Aber er lässt auch wunderbar ins Reich der Träume gleiten, wenn man vor lauter Gedanken an die Arbeit oder weil man über die Ereignisse des kommenden Tages grübelt und nicht einschlafen kann.
Anis gibt uns mehr Leichtigkeit in unsere Gedanken. Wann immer wir in Situationen oder Gedanken festsitzen oder wir mit missionarischem Eifer unsere Ziele vertreten, verhilft uns Anis zu einer neuen Sichtweise. So lässt er wieder Humor in unser Leben einziehen, wo vorher nur Sturheit und Ernsthaftigkeit regiert haben und bringt unser Übergewicht an Selbstwertgefühlen wieder auf das "normale" Maß zurück.
Verbindet sich gut mit Gewürz-, Zitrus-, Holz- und Kräuternoten.
1 Tropfen Anis (Pimpinella anisum)
2 Tropfen Lavendel fein (Lavandula angustifolia)
1 Tropfen Rosengeranie (Pelargonium graveolens)
1 Tropfen Myrrhe (Commiphora molmol)
2 Tropfen Fenchel süß (Foenicum vulgare dulce)
2 Tropfen Anissamen (Pimpinella anisum)
2 Tropfen Koriandersamen (Coriandrum sativum)
2 Tropfen Estragon (Artemisia dracunculus)
2 Tropfen Kreuzkümmel (Cuminum cyminum)
in 50 ml Mandelöl
Diese Mischung wird in einer Bauchmassage sanft kreisend im Uhrzeigersinn aufgetragen. Bei Blähungen von Babys und Kleinkindern gibt man die ätherischen Öle in 100 ml Basisöl. Werden die ätherischen Öle in natives Olivenöl (oder ein anderes Speiseöl) gemischt, bekommt man eine Würzmischung für die Aromaküche.
1 Tropfen Anis (Pimpinella anisum)
2 Tropfen Bergamotte (Citrus bergamia)
1 Tropfen Ylang Ylang komplett (Cananga odorata)
1 Tropfen Patchouli (Pogostemon cablin)
2 Tropfen Rosenholz (Aniba rosaeodora)
in 50 ml süßes Mandelöl
Anis kann mit Bay, Cardamom, Fenchel, Honig, Ingwer, Kakao, Koriander, Melisse, Nelke, Salbei, Vanille, Zimt und allen Zitrusölen gemischt werden. Er passt zu Suppen, gegartem Fenchel, Karottengerichten, Fisch, Saucen, für Desserts, Gebäck, Lebkuchen, sowie für Liköre und Pastis.
Zum Abschmecken nimmt man 1 – 2 Tr. Anis in Sahne (oder saure Sahne, Oliven- oder Sonnenblumenöl) emulgiert dies und gibt es dann an die Speisen. Sehr vorsichtig dosieren.
